Les mercredis du végétal

Le restaurant Reflet d’Obione met la cuisine du végétal à l’honneur !

Soucieux de son impact sur l’environnement et souhaitant mettre en valeur notre terroir, le chef Laurent Cherchi organise, un mercredi par mois, une soirée sans produits d’origine animale, ouverte à toutes et à tous.

Mercredi 27 mars, à partir de 19h30

Menu dégustation en 6 étapes
végétalien et sans gluten
48 €

Accord met/boisson : +25 €

MISES EN BOUCHE

ASPERGE, ESTRAGON, PRUNE LACTO-FERMENTÉE

NAVET PRIMEUR, RUTABAGA, POIS-CHICHE AU JUS D’ÉPICES

ARTICHAUT, JUS DE BARIGOULE, HARICOT BLANC, MENTHE

MILLET CRÉMEUX, CHAMPIGNONS DE SOUS-BOIS, CHOU KALE, CHOU RAVE

RHUBARBE, CASSIS, LAIT DE RIZ, ANETH

CHOCOLAT, TOFU, QUINOA, GRUÉ DE CACAO

MIGNARDISES

RÉSERVATION

Réservez en ligne en cliquant ici ou par téléphone au 04 99 61 09 17