Menu dégustation

Des Cévennes à la Camargue et de la garrigue à la Méditerranée

MISES EN BOUCHE

ENTRÉES

TOMATE ANANAS, MAQUEREAU DE MÉDITERRANÉE, HERBES FRAÎCHES, MUSCAT

AUBERGINE BLANCHE DE COSTEBELLE, AGNEAU DES PYRÉNÉES, LENTILLE, OBIONE

PLATS

LIEU JAUNE, MAÏS DE PROVENCE, COURGETTE, ABRICOT, ESTRAGON

BŒUF D’AUBRAC, OLIVE, ANCHOIS DE COLLIOURE, CAROTTE, ROMARIN DE GARRIGUE

SÉLECTION DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS, PRUNE SAUVAGE

(SUPP. 9€ – AVEC ACCORD 14€)

DESSERTS

CERISE BURLAT, AMANDE TORRÉFIÉE, GUIGNOLET

SORBET CACAO, CHOCOLAT FUMÉ, PIMENT D’ESPELETTE

MIGNARDISES

Tarifs

DÎNER / MENU DÉGUSTATION
Menu Obione – 42€ (Accord mets & vins : 21€)
La Traversée d’Obione – 52€ (Accord mets & vins : 28€)
L’Horizon d’Obione – 68€ (Accord mets & vins : 42€)

MENUS DÉJEUNER
Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 26€
Entrée / Plat / Dessert : 31€
Menu Obione Découverte : 46€ (Accord mets & vins : 26€)

Tous nos plats peuvent être adaptés sans gluten et végétariens, pour les autres régimes ou restrictions alimentaires, merci de nous prévenir lors de votre réservation.

Prix taxes et service compris.